Capacitación en manipulación segura de alimentos: más de 50 vecinos participan cada mes en Chascomús
La propuesta es gratuita, permite obtener el carnet oficial y busca mejorar la empleabilidad y el cumplimiento de normas sanitarias.
La Municipalidad de Chascomús inició una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación gratuita destinada a personas que trabajan con productos alimenticios. Más de 50 vecinos participan cada mes de esta formación clave para el sector.
El curso está dirigido a quienes realizan tareas de elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos. Además, se complementa con actividades en escuelas, donde participan estudiantes, docentes, auxiliares y familias.
La capacitación cumple con lo establecido por el Código Alimentario Argentino (CAA) y permite obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos. Este documento es personal, intransferible y tiene validez en todo el país por tres años.
La certificación es otorgada por el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA). La organización del curso está a cargo de las áreas municipales de Bromatología, Desarrollo Productivo y Salud.
La formación incluye tres encuentros de tres horas cada uno y finaliza con una evaluación obligatoria. Se abordan temas como higiene personal, prevención de enfermedades, buenas prácticas, conservación de alimentos y procedimientos de limpieza. La inscripción se realiza en Maipú 415 o mediante formulario online, y también hay modalidades presenciales y virtuales.
