Festival de la Gastronomía Italiana en La Plata: fechas, platos y todo lo que hay que saber
El evento será el 11 y 12 de abril en Parque Alberti, con entrada gratuita, propuestas gastronómicas y actividades para toda la familia.
El Festival de la Gastronomía Italiana vuelve a La Plata con una nueva edición que promete convocar a miles de vecinos y turistas. Nicolás Moretti, director general de la Agencia de Coordinación Territorial Italia-Argentina, dialogó con Marcos Cardoso en el programa Región Capital, por Keops FM 90.1 de La Plata, y destacó que el evento crece año a año impulsado por “la emoción, la alegría y el sentido de la familia”.
El encuentro se realizará el sábado 11 de abril de 12 a 0 horas y el domingo 12 de abril de 12 a 22 en el Parque Alberti. La entrada será libre y gratuita. “Uno puede salir con la reposera, tomarse unos mates. Es una combinación que no te querés ir”, señaló Moretti sobre la propuesta, que combina gastronomía, música y espacios de encuentro.
Entre los platos destacados habrá opciones tradicionales como panceroti, lasañas, pizza napolitana y ravioles fritos, además de dulces típicos como cannoli, stracciatella, piñolata y tiramisú. “La mayor parte de quienes participan son empresarios gastronómicos de origen italiano”, remarcó el entrevistado, y destacó el control de calidad para garantizar los sabores.
El festival también suma artesanos y espectáculos musicales en distintos espacios del predio. “No es solamente venir a comer una pasta, es lo que genera la pasta”, afirmó Moretti, quien destacó el clima social del evento: “La gente viene, no se conoce, se sienta en una mesa y se hacen amigos”.
Además del atractivo cultural, el evento apunta a dinamizar la economía local y el turismo. “Hay gente que se ha endeudado para estar en el festival porque cree. Cada vez que viene vende”, sostuvo. También confirmó que llegan visitantes desde Buenos Aires y otras provincias.
Moretti definió la esencia del festival en una imagen: “La familia unida. No es la comida, es el momento de placer de venir y sentir que estás en un lugar distinto”. Y resumió la propuesta con una invitación directa: “Te vas a encontrar con la emoción, la alegría y el sentido de la familia”.
